Systembolagets beställningssortiment. Nr: 54182 Blandlåda 6 Manzoni Bianco.
Manzoni Bianco, en druva som du kanske inte har hört talas om men absolut borde lära känna! Är du på humör för ett fyllig vintervitt vin och alla rika röda känns alldeles för tungt i gommen? Ta fram en Manzoni Bianco!
Blandlådan innehåller:
• 2 flaskor Nico Espenschied & Daniel Mattern, Steinzeug, Manzoni & Sauvingnon natural 2019
50 % Sauvignon Blanc och 50 % Manzoni Bianco.
Vinet har eleganta toner av frukter och örter. Först kommer aromer av passionsfrukt som följs av komplexa aromer av fläder, krusbär, cassis och örter. Ett underbart harmoniskt vin med fin syra, ” juicy” struktur och delikata tanniner.
Vinifikation:
50 % hela druvor och 50 % ren fririnnande juice som legat 6 månader i amfora och efter det buteljering. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning. Ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.
• 2 flaskor Nico Espenschied Manzoni Bianco Hertz+Hand 2019
Karibien fångat i flaska! Vinet har mjuka aromer av passionsfrukter, kiwi, guava samt en nypa av gul krydda och är välbalanserat med frisk syra.
Vinifikation: 2 dagars skalkontakt, spontan jäsning och därefter mognat stora gamla fat i 9 månader. Ofiltrerad.
• 2 flaskor Bauchgefühl 2018 Nico Espenschied, Rheinhessen Tyskland (Manzoni Bianco).
Ett speciellt orange vin som har aromer av torkade gula frukter, citrus, blommor, mineraler och kryddor. Vinet har också försiktiga tanniner som är välbalanserade med fin syra. Finishen är lång och underbar. Det tar lite tid för vinet att öppnas upp och därför rekommenderas att servera det i karaff.
Vinifikation:
Handskördade druvor i hela klasar genomgår kall spontan fermentering i amfora i 6 månader. Därefter Élevage (uppfostring) i väldigt gamla, neutrala ekfat i 1 år. Ingen filtrering.
